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Die Schweinekeule einritzen damit das Fett auslaufen kann und mit dem Geschältem Knoblauch spicken. Diese unter ständigem Rühren ca. Leckere Wildschweinkeule kann man super auf einem Holzkohlengrill über Holzkohle grillen.
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Mit dem Rotwein ablöschen und ein wenig einkochen dann Wildfond und Pilzwasser hinzufügen und das ganze noch nach Belieben mit Waidmannsheil würzen. Jetzt ausprobieren mit. Speziell für alle Fleischfans da draußen.
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